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FISHING
釣れるおさかな
鳳来鱒(ほうらいます)
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鳳来鱒(ほうらいます)は、リバーベース塩瀬の所在地である新城市の鳳来(ほうらい)養魚場で発見された、ニジマスの突然変異種です。
巷では『奇跡のニジマス』と呼ばれ、
体表に斑紋やパーマークがなく、とても美味しいおさかなです。
塩焼きで食べると大変美味です。
ニジマス
エリアトラウトといったら、やっぱりニジマス!
エラから尾ビレにかけて朱色の縦帯が通っており、ほぼ全身に小さな黒点が散りばめられているのが特徴です。
身は白身で、塩焼きで食べるととっても美味しいです😋
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